Mrożonki - czy mrozicie warzywa i owoce na zimę? |
Autor |
Wiadomość |
justine81
Wiek: 42 Dołączyła: 19 Lis 2009 Posty: 595 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 2:40 pm Mrożonki - czy mrozicie warzywa i owoce na zimę?
|
|
|
Nie znalazłam tematu o mrożonkach a bardzo jestem ciekawa czy mrozicie coś na zimę.
Ja właśnie zakończyłam produkcję bazy pod leczo i zapakowałam nią pół zamrażalnika.
Teraz zastanawiam się nad dynią, mroziłyście ją może? Jeśli tak to w jakiej postaci? W kosteczkę a może puree? Chciałabym móc z niej zrobić później zupę krem albo placuszki.
Jeszcze myślę o cukinii albo o kabaczku ale nie wiem jak to wszystko zmieszczę do zamrażalnika |
_________________
Maciusiowy dzienniczek: http://www.forum.wesele-l...pic.php?t=14968 |
|
|
|
|
Prowansja
Dołączyła: 04 Lip 2012 Posty: 209 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 3:22 pm
|
|
|
justine81 napisał/a: | Jeszcze myślę o cukinii albo o kabaczku |
W sumie mogłabym też zamrozić bo w tym roku zimą w Carrefourze kosztowała 17zł za kilo aż byłam w szoku. Mnie ostatnio udało się kupić na rynku ogromniasty kalafior i brokuł po 2zł sztuka to też pokroiłam i zamroziłam ale generalnie mam małą zamrażarkę i dużo tam nie zmieszczę. |
|
|
|
|
Karola5
Wiek: 43 Dołączyła: 11 Maj 2010 Posty: 980 Skąd: Łódź/Wawa
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 3:36 pm
|
|
|
Ja kiedyś mroziłam owoce, ale teraz mi się nie chce za bardzo... |
_________________
dzienniczek Basi |
|
|
|
|
Deco-Strefa
Firma
Dołączyła: 22 Wrz 2011 Posty: 180 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 4:31 pm
|
|
|
justine81, u nas tez co roku zamrażalnik załadowany bazą pod leczo właśnie
Dynię tez mroziłam, jak Antoni był troszkę młodszy: kroiłam w kostkę i dzieliłam na porcje (mniej więcej na jedną zupę-krem).
Kalafior i brokuł też się znajdzie.
I pokrojone ogórki na mizerię
Z owoców to w sumie chyba tylko maliny i agrest. |
|
|
|
|
PositiveAga
PozytywneInspiracje
Wiek: 37 Dołączyła: 21 Cze 2009 Posty: 1844 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 4:34 pm
|
|
|
ja mrożę kalafiory i brokuły. Dziele na różyczki i wsadzam do woreczka foliowego. Potem przy gotowaniu wrzucam na wrzątek i albo jem w całości albo miksuje na zupkę
i jeszcze mam w pudełeczku pokrojony zamrożony koperek |
_________________
Rafałek 09.04.2014 | 3200g | 55cm | 10pkt Apgar |
|
|
|
|
Prowansja
Dołączyła: 04 Lip 2012 Posty: 209 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 7:53 pm
|
|
|
PositiveAga napisał/a: | jeszcze mam w pudełeczku pokrojony zamrożony koperek |
ja też, jest o wiele lepszy niż suszony |
|
|
|
|
justine81
Wiek: 42 Dołączyła: 19 Lis 2009 Posty: 595 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Paź 24, 2012 9:36 pm
|
|
|
Deco-Strefa napisał/a: | Dynię tez mroziłam, jak Antoni był troszkę młodszy: kroiłam w kostkę i dzieliłam na porcje (mniej więcej na jedną zupę-krem). |
No właśnie, też tak chcę zrobić, będzie i na zupkę dla nas i dla Młodego |
_________________
Maciusiowy dzienniczek: http://www.forum.wesele-l...pic.php?t=14968 |
|
|
|
|
Stokrotka812
Wiek: 36 Dołączyła: 03 Kwi 2009 Posty: 331 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Paź 25, 2012 12:07 pm
|
|
|
Cytat: | Deco-Strefa napisał/a:
Dynię tez mroziłam, jak Antoni był troszkę młodszy: kroiłam w kostkę i dzieliłam na porcje (mniej więcej na jedną zupę-krem).
No właśnie, też tak chcę zrobić, będzie i na zupkę dla nas i dla Młodego
_________________ | Ja tez dynię w ten sam sposób zamroziłam i jeszcze marchewkę. Mniej więcej na taka porcję na 2 dni. |
_________________ |
|
|
|
|
Klaudynka
Wiek: 38 Dołączyła: 20 Kwi 2008 Posty: 1321 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Paź 25, 2012 1:40 pm
|
|
|
PositiveAga napisał/a: | i jeszcze mam w pudełeczku pokrojony zamrożony koperek | pietruszkę również:-)
Oprócz tego mrożę śliwki z działki które wcześniej dryluję i rozdzielam do woreczków. Na kompot w zimie jak znalazł. |
_________________
|
|
|
|
|
marciami
Żona i mama :)
Wiek: 36 Dołączyła: 16 Sty 2010 Posty: 1117 Skąd: Zielona Góra
|
Wysłany: Czw Paź 25, 2012 3:43 pm
|
|
|
ja mam wiśnie zamrożone, a teraz dostałam od dziadka z ogródka po woreczku własnej marchewki, pora, selera i pietruszki do mrożenia. Będzie w sam raz na rosół zimą Mamy też kilka pęczków szparagów.
muszę jeszcze koperek zamrozić. I myślę nad kalafiorem i brokułami. Może w sobotę jeszcze dostanę jakieś dobre to sobie pomrożę. |
_________________
|
|
|
|
|
słonko
projektant - amator
Wiek: 41 Dołączyła: 19 Kwi 2007 Posty: 2226 Skąd: Łódź/Warszawa
|
Wysłany: Czw Paź 25, 2012 6:49 pm
|
|
|
Ja w tym roku tylko truskawki zdążyłam w czas, bo miałam BARDZO busy lato, ale w przyszłym roku na pewno dużo więcej pomrożę |
_________________
|
|
|
|
|
Suelen
Wiek: 39 Dołączyła: 15 Sty 2007 Posty: 1258 Skąd: Zgierz
|
Wysłany: Sob Paź 27, 2012 10:17 pm
|
|
|
Ja mam zamrożone chyba ze 3 woreczki z truskawkami, jeden malinami oraz warzywa.
Mam warzywa od cioci ze wsi, nie pryskane, wyrosły dla Natka. Pokrojone, zmrożone i przełożone do woreczka.
Dynia świetnie się mrozi |
_________________
19.09.2009 |
|
|
|
|
agacionek
Wiek: 34 Dołączyła: 09 Lis 2010 Posty: 1759 Skąd: łódź
|
Wysłany: Pon Lis 26, 2012 4:13 pm
|
|
|
Ja też mrożę koperek i pietruszkę, na czarną godzinę bo jest raczej zawsze dostępna w sklepach świeża i w miarę niskiej cenie.
W tym roku też nie miałam czasu, ale udało mi się zamrozić jagody, borówki i truskawski- uwielbiam do ciasta
A można z nich też zrobić pyszny koktaj i zimą czuje się powiew lata |
_________________
|
|
|
|
|
rod321
Dołączył: 19 Lut 2013 Posty: 3 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: Wto Lut 19, 2013 1:45 pm
|
|
|
tak trzeba w zimie tez jeść warzywa |
_________________ fotograf na ślub |
|
|
|
|
Juska
Dołączyła: 10 Mar 2013 Posty: 3084 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Sty 23, 2014 9:59 pm
|
|
|
Czasami zdarza mi się mrozić Najczęściej świeży, młody koperek, którego kupuję kilka pęczków wiosną, siekam i wkładam do pudełek. Służy mi całą zimę, a czasami dłużej
Bardzo często mrożę też truskawki, które zimą lądują w naszym ulubionym kruchym cieście z truskawkami właśnie
Ale generalnie jakoś mrożenia nie planuję, tak jak kiedyś robiła to moja mama - w domu stała wielka zamrażarka i od wiosny, przez lato, po jesień zbierało się "zimne" zapasy |
_________________
|
|
|
|
|
Julia_ja
Dołączyła: 07 Kwi 2013 Posty: 780 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Sty 23, 2014 10:26 pm
|
|
|
Ojej, chyba jestem jakąś rekordzistką, bo ja mrożę:
- koperek i natkę pietruszki posiekane w pudełeczkach (a tak naprawdę w pudełkach. Bo to z około 40 pęczków kazde)
- seler obrany i pokrojony w ćwiartki
- por pokrojony na 3 lub 4 w zależności od wielkości
- liście od selera, bo pysznie smakują do rosołu
- lubczyk - całe liście
- mieszanka na jarzynową - w kosteczkę marchewka, pietruszka, seler, brokuł, kalafior, fasolka zielona, fasolka żółta
- paczki fasolki szparagowej do ugotowania do obiadu
- bób w paczuszkach po 0,5 kg
- wiśnie wydrylowane po 0,5 kg
- truskawki po 0,5 kg
- jagody po garstce (mało ich mam, bo w sumie rzadko używam)
- śliwki połówki po 0,5 kg
Z pewnością o czymś jeszcze zapomniałam
Ilość może wynika z miłości do zdrowego gotowania. Mam własny ogród, więc letnie zbiory mrożę, żeby zimą nie kupować szprycowanych warzyw (oczywiście nie ze wszystkim się tak da) |
_________________
|
|
|
|
|
agacionek
Wiek: 34 Dołączyła: 09 Lis 2010 Posty: 1759 Skąd: łódź
|
Wysłany: Pią Sty 24, 2014 7:15 pm
|
|
|
Julia_ja, to musisz mieć chyba jakąs osobną zamrażalkę, bo ja bym polowy nie zmieścila w moich dwóch szufladasz |
_________________
|
|
|
|
|
Julia_ja
Dołączyła: 07 Kwi 2013 Posty: 780 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sob Sty 25, 2014 12:30 am
|
|
|
agacionek, mam standardowe trzy szuflady w lodówce i jeszcze w piwnicy całą zamrażarkę wielkości lodówki |
_________________
|
|
|
|
|
Dorota Rojek
Firma
Dołączyła: 22 Lis 2014 Posty: 11 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Nie Gru 14, 2014 9:01 pm
|
|
|
Dziewczyny, czy dynię lub zupę krem z dyni można mrozić? Po sesjach zdjęciowych zostało mi sporo dyń, a jedyne co z niej lubię to zupa krem z dyni. |
_________________ Fotografia Ślubna i Rodzinna - Zapraszam |
|
|
|
|
Muszkowa
Wiek: 33 Dołączyła: 12 Lis 2014 Posty: 308 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Pon Gru 15, 2014 8:55 am
|
|
|
Myślę, że bez problemu można mrozić, bo przecież różnorakie zupy też się mrozi. Ja zmroziłam pure dyniowe w tym roku, bo robię z niego muffinki. Polecam, bo wychodzą pyszne! |
_________________ Zapraszam do mnie: http://www.forum.wesele-l...der=asc&start=0
|
|
|
|
|
Julia_ja
Dołączyła: 07 Kwi 2013 Posty: 780 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Pon Gru 15, 2014 12:10 pm
|
|
|
Oczywiście, że można. Polecam mrozić puree z dyni tak jak Muszkowa. Z puree łatwo zrobisz zupę krem |
_________________
|
|
|
|
|
Terry
Dołączyła: 04 Sie 2013 Posty: 1725 Skąd: łódzkie
|
|
|
|
|
Dorota Rojek
Firma
Dołączyła: 22 Lis 2014 Posty: 11 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Pon Gru 15, 2014 2:48 pm
|
|
|
Terry, dzięki wielkie...brzmi smacznie ta "odmiana"
Muszkowa, a możesz podać sprawdzony przepis na takie muffinki? |
_________________ Fotografia Ślubna i Rodzinna - Zapraszam |
|
|
|
|
Muszkowa
Wiek: 33 Dołączyła: 12 Lis 2014 Posty: 308 Skąd: Łódź
|
|
|
|
|
mariika
Dołączyła: 03 Mar 2014 Posty: 13 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: Pią Sty 16, 2015 11:56 am
|
|
|
Tak, truskawki |
|
|
|
|
zu_za
Dołączyła: 09 Kwi 2015 Posty: 11 Skąd: Zimny Wschód
|
Wysłany: Czw Kwi 09, 2015 9:04 am
|
|
|
Ja mrożę truskawki takie miksowane z cukrem. I w sumie z owoców to jeszcze maliny mam, takie całe |
|
|
|
|
Paloma
Dołączyła: 28 Lut 2015 Posty: 7 Skąd: Katowice
|
Wysłany: Pią Maj 15, 2015 12:32 am
|
|
|
Ja mroże zawsze jagody i grzyby, czasem zdarza się coś jeszcze, czasem ktoś z rodzinki podzieli się jakimiś rarytasami |
|
|
|
|
Lawenda88
Dołączył: 17 Cze 2015 Posty: 5 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Sro Cze 17, 2015 9:30 pm
|
|
|
Tak, mrożę warzywa a w dodatku wekuje je. To dobra alternatywa na długie miesiące zimowe, gdy niektóre warzywa są bardzo drogie. |
|
|
|
|
pamcia23
Dołączyła: 11 Lip 2015 Posty: 14 Skąd: Polska
|
Wysłany: Pią Wrz 25, 2015 9:34 am
|
|
|
Ja mrożę. Tyle tylko, że szybko po zbiorach (mam własną działkę). Specjaliści często o tym piszą, że mrożone warzywa są tak samo dobre jak świeże. |
|
|
|
|
szaorma
Dołączyła: 05 Mar 2014 Posty: 72 Skąd: Śląsk
|
Wysłany: Pią Paź 09, 2015 1:26 pm
|
|
|
Ja czasami coś mrożę, ale zdarza mi się też kupować mrożone warzywa i owoce. |
|
|
|
|
Forever
Wiek: 34 Dołączyła: 17 Wrz 2015 Posty: 54 Skąd: Łódź
|
Wysłany: Czw Paź 15, 2015 4:30 pm
|
|
|
Blanszowana dynia przechowuje się tak dobrze jak szpinak. Ostatnio odkryłam też metodę mrożenia gruszek - pogotowuję przez 3 min, studzę - i już. Moja mam kłądła w słoiki, ale to zawsze jest dodatkowy cukier. |
|
|
|
|
pre_Beatka
Dołączyła: 13 Gru 2016 Posty: 16 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: Pon Mar 05, 2018 9:39 am
|
|
|
Ja najczęściej mrożę truskawki, bo zazwyczaj moja mama ma ich sporo na grządkach i rozdaje swoim dzieciom. Poza tym groch, fasolkę i zioła np. koperek czy pietruszkę. To co dostanę od mamy w większych ilościach i jest z jej hodowli to zazwyczaj robię tak, żeby nic się nie zmarnowało, a żebym miała do tego dostęp zimą. |
|
|
|
|
|